【超秘伝】彼氏の胃袋をつかんだ牛筋煮込み
プロテイン飯管理人（♂）の胃袋をつかんだ牛筋煮込み♪ 牛が大変お買い得だった日に国産牛の牛筋をゲット♪ これはホントにオススメなのでぜひとも作っていただきたい。
料理
メインの肉料理
分量
下準備
２
peaple
10
分
調理
所用時間
30
分
40
分
分量
下準備
２
peaple
10
分
調理
所用時間
30
分
40
分
材料
300
グラム
牛筋
国産牛がおすすめ
1
かけら
生姜
1
本
大根
1
枚
こんにゃく
3
大さじ
味噌
1
大さじ
醤油
1
大匙
酒
4
個
ゆで卵
あったらマジでうまい！！
作り方
牛筋を適当な一口大にカットしてボールへ。 牛筋は油が減って小さくなるので気持ち大きめがおすすめ
ティファールでお湯を沸かして、牛筋が入ったボールに入れます
だんだん赤く水が汚れてくるので、３～４回交換しましょう♪ 牛筋＝下処理面倒！っていうのが嘘みたいに簡単ににおいが取れて美味しくなります
お湯を入れて待っている間に次の準備をしましょう
生姜を適当にスライスします。 大きさはお好みで。
こんにゃくは手でちぎっておきましょう。 今回はこんにゃくを買い損ねたので、プロテイン飯管理人（♂）の好物のしらたきになりました。
３の牛筋の入ったボールのお水が汚れなくなってきたら 圧力なべに具材を移しましょう。どさっと！！ 酒もいれてしまえ！
圧力を２０分かけます
圧が下がったら味噌とか醤油を入れます。
後は味を調える。毎回気分で若干味を変える。 唐辛子を入れてもピリッと辛くなっておいしい♪ビールにあいます。
味を調えながら10分ほど煮て冷ましながら味をしみこませます。
牛筋の困った点は１つだけ。 脂肪分が多くなってしまうこと。 味を調えた後、面倒ですが、一度室温まで下げたら冷蔵庫に移すと 油を固形にすることができるので、それで取り外せばOK！！ その油はサラダ油とかよりも良質な脂肪なので、チャーハンとか作るときに使うと 美味しくヘルシーに仕上げることができますので捨てずに使うと吉！
レシピのメモ
プロテイン飯管理人（♂）のお気に入りのリピートメニューです。
ガッツリしているけれど、油をとってしまうことでヘルシーメニューになります。
残り汁のお気に入りのレシピもあるので、それもあげていきますね。