豆腐でつくるミートソース
ひき肉の代わりに木綿豆腐を使って作るなんちゃってミートソースです。 もうひき肉を使う必要はないんじゃない？ってくらい美味しくできます＾＾
分量 下準備
4人前 5分
調理 所用時間
20分 20分
分量 下準備
4人前 5分
調理 所用時間
20分 20分
材料
作り方
  1. 電子レンジで軽く水分を飛ばしておくと少し楽になる。 その際、キッチンペーパーにくるんで電子レンジにかけるとより水分が抜ける
  2. フライパンを中火にかけて、豆腐を出してフライパン上で少しずつ崩す
  3. 崩しつつ、水を飛ばそう！豆腐がお好みのサイズになるまでお潰しください。 その間に、たまねぎと人参をみじん切りにする。
  4. 豆腐がいい感じのサイズになったら、みじん切りにした玉ねぎと人参をフライパンに投入！
  5. 玉ねぎが透明になってきたら、トマト缶を入れて、コンソメを追加。 さらに水分を飛ばす
  6. 水分の具合がお好みになりましたら、ケチャップとソースで味を整えておしまい！
  7. ここからはプロテイン飯の豆腐でつくるミートソースのアレンジメニューです！
  8. 定番中の定番！ミートソーススパゲッティをワンパン（１フライパンで）作るには・・・ 一人分のパスタ70gに対して水350mlを用意し、茹でます。 水が減ってきたらお好みの分量で豆腐でつくったミートソースを加えてミートソースをパスタに絡めながらゆで上げたらおしまい！
  9. 餃子の皮が余っていたら、それで簡単ピザを作ってもおいしいです！ 罪悪感が恐ろしいほどない（笑） 作り方は簡単で、フライパンに餃子の皮を置いて、豆腐でつくったミートソースを適当にのっけて、チーズを載せたら、蓋しておしまい。 クリスピーな生地のミニピザが出来上がり！
レシピのメモ

タンパク質率（プロテイン率）29.9％
（水分を除く）

摂取量（可食部重量） 776g
エネルギー 443 (kcal)
水分 675.1 (g)
たんぱく質 29.9 (g)
脂質 18.5 (g)
飽和脂肪酸 2.84 (g)
１価不飽和脂肪酸 3.24 (g)
多価不飽和脂肪酸 9.25 (g)
コレステロール 0 (mg)
炭水化物 40.2 (g)
食物繊維（総量） 10.6 (g)
ナトリウム 2500 (mg)
カリウム 1700 (mg)